Le Domaine Evenstad a célébré le lancement officiel de son premier millésime au cours de trois événements. Réunis les 21 et 22 novembre à Santenay, puis le 25 novembre à Paris, distributeurs historiques, partenaires, allocataires, sommeliers et journalistes ont en effet eu le privilège de découvrir le millésime 2022, lequel s’annonce déjà comme une référence parmi les grands vins de Bourgogne.
Trois journées dédiées à l’excellence
C’est au sein du Domaine Evenstad, à Santenay, que les festivités ont débuté les 21 et 22 novembre.
La première journée était consacrée aux distributeurs historiques, tandis que la seconde accueillait les partenaires et allocataires du Domaine.
Enfin, le 25 novembre, c’est dans l’élégant cadre du restaurant gastronomique Ducasse Bacara, à Paris, que sommeliers et journalistes ont pu à leur tour déguster ce millésime inaugural.
Ces trois journées ont permis au Domaine Evenstad de remercier ses principaux partenaires tout en dévoilant les fruits de cette première récolte.
Un millésime 2022 exceptionnel
Le millésime 2022 restera dans les mémoires comme une année d’exception pour le Domaine Evenstad. Les conditions climatiques ont en effet été idéales pour produire des vins d’une grande qualité. Après un hiver doux et sec, la vigne a connu un cycle végétatif précoce, épargné par le gel.
Un printemps chaud et un été ensoleillé, ponctué de pluies opportunes en juin et en août, ont permis une maturation optimale des raisins. Ces conditions ont produit des vins équilibrés, caractérisés par une richesse aromatique et une structure remarquable.
La trame tannique des vins rouges, précise et soyeuse, s’accompagne d’une fraîcheur persistante, faisant du millésime 2022 une véritable référence en matière de millésimes d’exception en Bourgogne.
Des cuvées emblématiques dévoilées
Les invités ont eu l’occasion de déguster une sélection représentative des cuvées issues du Domaine Evenstad et des autres domaines de la famille Evenstad : Château de la Crée, Domaine Serene et Maison Evenstad.
Les retours enthousiastes des invités ont confirmé le succès de ce premier millésime. Ainsi le Chambolle-Musigny – Les Condemennes et les Chambolle-Musigny Premiers Crus ont été salués pour leur finesse tandis que les Nuits-Saint-Georges se sont distingués par leur belle structure.
Enfin, le Clos de Vougeot a particulièrement impressionné par son élégance.
Les vins du Domaine Evenstad :
Clos de Vougeot Grand Cru
Tellurique et racé, ce vin conjugue complexité, puissance et profondeur. Ses tanins, d’une grande finesse, portent une finale persistante et sapide.
Chambolle-Musigny Premier Cru – Les Feusselottes
D’une élégance florale exceptionnelle, ce vin offre une texture soyeuse et harmonieuse.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru – Les Vaucrains
Structuré et noble, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa capacité de garde exceptionnelle.
Nuits-Saint-Georges – Longecourts
Doté d’une belle intensité aromatique, ce vin de caractère offre une bouche précise, portée par des tanins souples.
Côte de Nuits-Villages – Les Retraits
Croquant et vif, ce vin dévoile une remarquable trame tannique qui gagnera en complexité avec le temps.
Chambolle-Musigny – Les Condemennes
Très représentatif de son terroir, ce vin délicat et subtil dévoile une bouche d’une grande finesse.
Bourgogne Côte d’Or
Frais et accessible, ce Pinot Noir est le parfait reflet de son millésime exceptionnel.
Les vins de la Maison Evenstad :
Nuits-Saint-Georges Blanc – Aux Croix Rouges
Ce 100% Pinot Blanc – rare en Bourgogne – séduit par sa fraîcheur et sa précision.
Bourgogne Blanc – Les Argillières
Racé et aromatique, ce vin offre une bouche vive et tendue qui évolue vers une finale minérale aux accents iodés.
Beaune Premier Cru – Les Épenottes
Intense et structuré, ce vin promet une belle densité en bouche ainsi qu’une agréable fraîcheur persistante.
Aloxe-Corton
Très expressif, ce vin présente une bouche fraîche et soyeuse portée par une trame tannique d’une belle finesse.
Les vins Château de la Crée :
Santenay Premier Cru – Gravières
Frais et vibrant, ce vin offre une bouche précise et tendue qui évolue vers une finale sapide.
Santenay Premier Cru – Clos Faubard
Dévoilant des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs, ce Pinot Noir vous propose une élégante trame tannique qui soutient une finale longue et salivante.
Chassagne-Montrachet Premier Cru – Clos Chareau
Elégant, frais et riche à la fois, ce vin remarquablement équilibré reflète l’ensoleillement du millésime 2022.
Santenay – La Confrérie
Doté d’une robe rubis, ce vin dévoile des tanins déjà bien intégrés qui offrent une bouche structurée et portent une belle finale sur de beaux amers.
Santenay – Les Terrasses de la Crée
Marqué par des arômes de pêches mûres et de fruits exotiques, ce vin allie fraîcheur et élégance.
Pommard – Les Petits Noizons
Puissant et structuré, ce grand vin de garde séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins équilibrés.
Maranges – Sur le Bois
Frais et fruité, ce vin offre une bouche juteuse et généreuse soutenue par une belle acidité qui s’étire en une finale rafraîchissante.
Les vins du Domaine Serene
Evenstad Reserve – Pinot Noir 2019
Vin phare du Domaine Serene, ce Pinot Noir offre une bouche vive et persistante, soutenue par des tanins fins.
Evenstad Reserve – Chardonnay 2019
Un bouquet tropical mêlant kiwi, ananas et hibiscus. En bouche, une minéralité éclatante et une salinité raffinée offrent à ce vin un équilibre parfait ainsi qu’une finale persistante.
Yamhill Cuvée – Pinot Noir 2019
Des arômes de fruits rouges et d’écorce d’orange se déploient dans ce vin onctueux et aromatique. Les tanins soyeux mènent à une fin de bouche longue et harmonieuse.
Jerusalem Hill – Pinot Noir 2021
Puissant et complexe, ce Pinot Noir offre une structure robuste, rappelant un grand vin du Vieux Monde.
Découvrez le millésime 2022 sur la boutique en ligne
Les vins du millésime 2022 sont désormais visibles sur la boutique en ligne du Domaine Evenstad.
Chaque cuvée est accompagnée d’une fiche technique détaillée.
Les commandes en ligne seront ouvertes au printemps prochain, mais d’ici là, les fiches restent accessibles pour ceux qui souhaitent en savoir plus.
Remerciements
Le Domaine Evenstad tient à remercier chaleureusement l’agence Force 4 pour son rôle essentiel dans l’organisation des relations presse et publiques autour de cet événement.
Leur expertise a permis de présenter le millésime 2022 à un public averti et passionné.